ANGELS ON HORSEBACK

11
jun

ANGELS ON HORSEBACK

4 st

4 pilgrimsmusslor, stora kokta blåmusslor, grönmusslor eller ostron
4 skivor bacon
2 lime
1 röd chili

Stek bacon halvt klara. De ska inte bli krispiga ännu. Öppna pilgrimsmusslorna, ta bort romsäcken och skölj dem hastigt i kallt vatten. (Eller ta bort skalen från era förkokta blå- eller grönsmusslor.)

Kärna ur och finhacka den röda chilifrukten. Strö chilihacket över pilgrimsmusslorna och vira in dem i varsin skiva bacon. Fäst med tandpetare.

Hetta upp en stekpanna rejält och stek den knapriga runt om. Cirka 4 minuter per sida.

Lägg över på fat, pressa en halv lime över varje godbit och servera direkt.

Angels on horseback, Elvis-style!

04
okt
Globala Champagnedagen 2018!        ...
Läs hela inlägget
Vi erbjuder en mängd varierande evenemang i inriktningen mat, dryck...
Läs mer här
Boka vår lokal till era fester. Vi hjälper både företag & privat-personer...
Läs mer
GastroAcademy i samarbete med:
Följ Gastro Academy på: